FAQ – Tout savoir pour réussir vos pizzas

Où acheter sa pâte à pizza ?

Vous pouvez utiliser une pâte à pizza sous forme de pâton idéalement, trouvable dans le commerce (fraîche ou surgelée), disponible en grande surface ou chez votre boulanger/pizzaiolo. Pour un résultat encore plus authentique, retrouvez également notre recette de pâte maison ultra simple et rapide sur l'app MyTefal !

Quelles sont les astuces pour nettoyer votre Pizza Pronto ?

Après utilisation, laissez l'appareil refroidir complètement avant de le nettoyer. La pierre de cuisson ne doit pas être lavée à l'eau : utilisez une brosse à poils métalliques ou un grattoir pour retirer les résidus. Votre pierre se patine avec le temps, c'est totalement normal et n'a aucun impact sur le goût ou la qualité de vos pizzas. Pour les résidus tenaces, un simple chiffon humide suffit.

Quelle est la durée de cuisson idéale d'une pizza ?

Grâce à la haute température, la cuisson est très rapide : comptez généralement 3 minutes pour une pizza napolitaine. Surveillez la cuisson pour obtenir le résultat souhaité, de légèrement doré à bien croustillant !

Quelle taille de pizza peut-on réaliser dans un Pizza Pronto ?

L'appareil est conçu pour accueillir des pizzas jusqu'à 30 cm de diamètre, de quoi régaler vos invités !

À quoi sert la pierre tournante dans un four à pizza ?

La pierre tournante permet une cuisson homogène sans avoir à manipuler la pizza pendant la cuisson. Elle assure une répartition optimale de la chaleur et évite les zones brûlées ou insuffisamment cuites.

Quels sont les secrets pour une pizza authentique ?

Pour obtenir une pizza digne des meilleures pizzerias :

• Une cuisson sur pierre : elle absorbe l'humidité de la pâte pour une base croustillante et aérée.
• Une rotation automatique : pour une cuisson uniforme, sans effort.
• Une double résistance : pour cuire simultanément le dessous et le dessus de la pizza.
• Une température élevée jusqu'à 400 °C : indispensable pour une cuisson rapide et une pâte parfaitement levée.

Résultat : une pizza savoureuse, avec une pâte croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.