Poêles anti adhésives : pour bannir le stress en cuisine !

Véritable star en cuisine, la poêle anti adhésive réduit l'adhérence des aliments durant la cuisson. Quels sont ses atouts ? Comment choisir et entretenir une poêle anti adhésive ? Avec ou sans manches amovibles ?

Une poêle saine et facile à vivre

Cuisiner sans matières grasses

Envie de cuisiner plus sain ? La poêle antiadhésive possède l’avantage majeur d’offrir un mode de cuisson utilisant très peu de beurre ou d’huile. Idéale pour faire cuire les aliments fragiles (œufs, poisson, crêpes), elle préserve le croquant des légumes et crée une caramélisation spontanée, sans ajout de matière grasse. Elle vous permet de cuisiner sans beurre ni huile mais avec goût et sublime les ingrédients frais et naturels.

Des ustensiles faciles à nettoyer

Le nettoyage d’une poêle antiadhésive est un jeu d’enfant. Sur sa surface lisse, les aliments glissent et n’accrochent pas. Finies les heures de trempage additionnées d’une bonne dose d’huile de coude pour décrocher les restes de nourriture incrustés au fond du récipient ! Après cuisson, la poêle se nettoie en un clin d’œil à l’eau chaude additionnée de détergent.

Comment choisir sa poêle antiadhésive ?

Quel revêtement ?

Essentiel pour garantir un mode de cuisson sûr et sans danger pour toute la famille, la nature du revêtement est un critère fondamental pour bien choisir sa poêle antiadhésive. À privilégier : un revêtement de poêle non toxique, garanti sans PFOA, sans plomb et sans cadmium*, des matières réputées nocives pour la santé. Un revêtement antiadhésif haute qualité est également synonyme de haute performance. Les poêles de cuisson Eco respect, Day by day on, Duetto ou encore Unlimited On offrent un rendement culinaire exceptionnel. Pour vous équiper à prix doux, Tefal a composé des lots de poêles accessibles à tous les budgets.

*Informations légales disponibles sur les fiches produits associées.

Titanium

Vous cherchez un ustensile ultra performant facile à nettoyer et à ranger ? Craquez pour les différentes gammes de la série Ingenio ! Pratiques, grâce à leurs manches amovibles, les gammes Ingenio sont pour la plupart revêtues en Titanium, un d'un revêtement antiadhésif haut de gamme d’une durabilité inégalable.

Mineralia

Vous flashez sur les matériaux naturels ? Découvrez les poêles à frire de la gamme Natura : leur base en fonte d'aluminium et leur revêtement antiadhésif Titanium Mineralia effet pierre, renforcé de particules minérales, est ultra-résistant et durable. Avec leur manche en hêtre naturel, elles apportent une touche d’authenticité et font leur petit effet en cuisine !

Céramique

Alliant douceur et éco-conception, les poêles en céramique Natural Chef On offrent une alternative écologique aux amoureux de la nature.

Quelle base pour une poêle antiadhésive ?

Tout comme le revêtement, la base de la poêle influe sur les performances de cuisson.

La poêle en fonte est robuste et ne craint pas les chocs. Elle distribue uniformément la chaleur et garde les aliments au chaud.
La poêle en inox assure une cuisson rapide et homogène sur tous les feux.
La poêle antiadhésive en aluminium associe légèreté, conductivité et réactivité.

Le choix d’une poêle tous feux est également judicieux, car elle fonctionne aussi bien sur plaque vitrocéramique, électrique, induction ou gaz. Quelle que soit votre installation actuelle, vous n’aurez pas à acheter de nouveaux ustensiles de cuisine si vous déménagez ou changez de plaque de cuisson.

Quel type de manche ?

Ne sous-estimons pas l’importance du manche de poêle ! Tant au niveau des matériaux que de l’ergonomie, ce petit détail peut faire toute la différence.

Agréable au toucher, le bois est un très bon isolant thermique : vous ne risquez pas de vous brûler en attrapant une poêle très chaude, même si vous n’avez pas de gant à portée de main
Robuste et antichocs, le manche en fer, inox ou alu offre une résistance optimale.
Les manches plastiques ont des propriétés antidérapantes intéressantes pour une prise en main sécurisée.

Côté pratique, le manche amovible présente de sérieux atouts. Doté d’un système de sécurité solide et fiable, choisissez un modèle qui peut supporter une charge conséquente. Les modèles Ingenio, avec leur fixation 3 points, tolèrent un poids de 10kg. Leur conception ergonomique facilite la prise en main : ils ne vous laisseront jamais tomber ! Le manche amovible représente également une solution gain de place avantageuse. Une solution astucieuse pour libérer de l’espace dans vos placards ou vous offrir davantage de matériel en cuisine.

Fonctionnalités additionnelles

Connaissez-vous la technologie Thermo-spot® ? Développée en exclusivité par les ingénieurs Tefal, elle garantit une cuisson toujours optimale grâce à un indicateur coloré situé au centre de la poêle. Lorsque celui-ci change, devient complètement rouge, c’est que votre poêle a atteint sa température idéale de cuisson. Obtenez des résultats bluffants, même si vous n’êtes pas encore un cuistot professionnel !

Les modèles dernière génération possèdent également une base Thermo-fusion® , idéale sur les plaques à induction. Cuisson parfaite garantie avec une répartition rapide et homogène de la chaleur pour préserver la saveur, la texture et la couleur des aliments.

Conseils d’entretien

Les cuissons à hautes températures sont susceptibles de laisser plus de résidus au fond de votre poêle : après une cuisson à feu très chaud, n'hésitez pas à déglacer votre poêle à l'eau froide et laisser tremper quelques instants avant de la laver à l'eau chaude.
S’il reste des traces d’aliments accrochés au fond de la poêle après cuisson, ne grattez pas à l’aide d’ustensiles métalliques : ils pourraient endommager sérieusement le revêtement et diminuer son efficacité. Pour les éliminer, il suffit de frotter doucement à l’éponge en utilisant un détergent doux et non corrosif.
De la même manière, les articles de cuisine en métal (spatule, cuillère, couteau) peuvent rayer les poêles. Les ustensiles en bois ou en silicone ne risquent pas de les endommager !

Poêle à crêpes, poêle à poisson, poêles wok, poêles à blinis ou poêle sauteuse : les meilleures poêles sont celles qui donnent de la saveur à votre quotidien. Choisissez le modèle le plus adapté à votre style de vie… et à vos envies !