Poêles à crêpes

Une crêpière est pourvue d'un bord plus bas pour retourner les crêpes facilement et s’amuser ! La chaleur est répartie uniformément à feu moyen. Une fois la poêle chaude, versez la pâte. Lorsque la crêpe est cuite, retournez-la. Mangez tant que c’est chaud ! Revêtement anti-adhésif facile à nettoyer.

Pourquoi utiliser une poêle à crêpes ?

Ustensile de base de votre batterie de cuisine, la poêle à crêpes est légère et maniable.

Son fond plat et ses rebords très bas permettent de retourner aisément la crêpe en cours de cuisson. Une fois prête, elle glissera plus facilement dans votre assiette.

Si vous êtes un adepte du lancer de crêpe, vous tournerez la crêpe d’un coup de poignet grâce à son faible poids et la bonne prise en main de sa poignée.

Votre poêle à crêpes est facile à ranger et se faufilera sans souci dans vos tiroirs en compagnie de vos casseroles et autres poêles de cuisson.

Tefal vous propose également une poêle à blinis, pour donner une forme impeccable à ces petits cousins de la crêpe.

Le secret pour des crêpes réussies

Pour des crêpes parfaites, utilisez les astuces des plus grands chefs.

Les ingrédients de base de la pâte à crêpes sont simples : de la farine, du lait, des œufs et un peu de sel. Mais en pâtisserie, il n’y a pas de place pour l’approximation !

Malgré la facilité apparente de la recette, certains points sont à respecter pour obtenir une pâte sans grumeaux et des crêpes bien moelleuses !

• Prenez soin d’utiliser du lait tiède et non pas celui qui sort directement de votre réfrigérateur !

• Pensez à tamiser votre farine et mélangez les ingrédients peu à peu,

• Ne soyez pas trop pressé, et laissez toujours reposer votre pâte à crêpes au minimum une heure à température ambiante,

• Vous saurez que votre préparation a la bonne consistance si une trace persiste lorsque vous passez votre doigt au dos de la louche plongée dans votre pâte,

• Nous le savons tous, la première crêpe est souvent ratée ! Pour mettre fin à cette tradition malheureuse, commencez à cuire vos galettes dans une crêpière bien chaude. Ne manquez plus une seule crêpe grâce à l'indicateur de chauffe Thermo-Signal™ Tefal.

Les accessoires pour faire les crêpes

N’oubliez pas les accessoires indispensables pour des pâtisseries parfaites :

• Une poêle à crêpes,

• Une louche pour doser correctement votre quantité de pâte : idéalement, celle-ci aura une contenance de 75 ml pour des crêpes classiques,

• Un râteau rond spécial en bois pour tourner la galette dans votre poêle,

• Une spatule vous aidera à retourner la crêpe, ou à la plier facilement si celle-ci est garnie,

• Les plus passionnés se serviront d’un tampon graisseur pour huiler la crêpière entre chaque préparation.

Nous vous proposons une gamme complète d’articles de cuisine

Ce sont des indispensables à posséder en plus des poêles antiadhésives pour des petits plats toujours réussis.

Les crêpes, une tradition pour tous les gourmands

À la Chandeleur ou lors d’un pique-nique à la plage, les crêpes font le bonheur des petits et des grands. On les aime tout au long de l’année, été comme hiver.

En version sucrée ou salée, de la galette au sarrasin à la simple crêpe au sucre, ces délicieuses pâtisseries apportent du bonheur dans nos assiettes.

Sous forme de pancakes, de blinis, de pannequets ou de galettes, la crêpe prend de multiples aspects. La traditionnelle ficelle picarde ne serait rien sans son enveloppe de pâte. Et que dire des aumônières qui vous permettent de proposer des garnitures surprenantes à vos invités.

Il existe autant de variantes que de terroirs ! Un dicton dit qu’il y a autant de recettes que de clochers en Bretagne. De la crêpe de blé noir à la galette de sarrasin, quelle variété dans la simplicité !

On peut aussi ajouter de la bière dans la pâte à crêpes pour la faire lever.

Elle s’adapte à tous : les personnes allergiques se régaleront grâce à des versions de crêpes sans œuf.

Comment choisir sa poêle à crêpes ?

Tefal vous propose deux tailles de poêles à crêpes : 25 cm ou 28 cm. Vous la choisirez selon vos goûts personnels et le genre de crêpe que vous affectionnez.

Bien sûr, le type de feu que vous utilisez a également son importance.

Notre gamme de poêles à crêpes vous propose des ustensiles pour tout type de plaque de cuisson. Au gaz ou électrique, céramique ou halogène, induction ou vitrocéramique, il y a forcément une poêle crêpière pour vous !

Une poêle à crêpes pourvue d’un revêtement antiadhésif est le gage de galettes réussies ! Votre dessert préféré glissera facilement sans ajout de matière grasse superflue.

Les revêtements antiadhésifs Tefal sont solides et résistent bien aux chocs. Ils vous garantissent une utilisation durable de vos ustensiles.

Leur entretien est facile, il suffit de les nettoyer avec de l’eau et un liquide vaisselle adapté. La plupart de nos modèles passent au lave-vaisselle.

La gamme Eco-respect est conçue en aluminium recyclé. Ces produits fabriqués en France vous assurent une conformité aux normes de qualité les plus strictes.

Une aide pour bien choisir ses poêles

Vous aimeriez être guidé pour choisir les meilleures poêles?

Selon vos préférences, vous opterez pour des poêles en inox, des poêles en acier et fonte, ou encore des poêles tous feux.

Nos poêles wok vous aideront à découvrir des saveurs exotiques. Les fins gourmets apprécieront nos poêles à poisson.

Nous vous proposons également une gamme de poêles professionnelles..

Si vous allez emménager, constituez-vous un lot de poêles avec les éléments basiques indispensables.

Et si vous manquez de place, pensez aux poêles à manche amovible, parmi les plus pratiques !

Apprenez à distinguer les types de poêles de cuisine, les différents manches de poêles ou les revêtements de poêles et leurs caractéristiques.

Nous vous aidons à choisir vos poêles: de la poêle à frire à la poêle sauteuse, parcourez notre site pour découvrir vos futurs ustensiles de cuisine !