Barres de céréales nappage chocolat

Etape 1 /6

Mélanger tous les ingrédients des barres de céréales.

• 200g De flocons d’avoine
• 50g De noix de coco râpée
• 100g De mélange d’amandes, noisettes et noix de cajou torréfiées
• 50g Beurre de cacahuète
• 50g De miel
• 0.5cuillère À café de sel
• 1cuillère À café de cannelle
• 1cuillère À café d’extrait de vanille
• 25g D’huile de coco
• 40g De cranberry

Etape 2 /6

Déposer une feuille de papier sulfurisé dans le moule en aluminium et verser le mélange en aplatissant bien à l’aide d’une fourchette ou d’une spatule.

Etape 3 /6

Démouler sur une planche puis découper en deux dans la largeur puis chaque moitié en 5 barres. Laisser refroidir.

Etape 4 /6

Pour le nappage chocolat faire fondre le chocolat au bain marie puis ajouter l’huile, bien mélanger et laisser refroidir.

• 100g De chocolat noir
• 5g D’huile de tournesol

Etape 5 /6

Tremper une face de la barre de céréales dans le nappage et lisser avec le doigt. Laisser reposer, face chocolatée vers le haut. Renouveler l’opération. Lorsque le nappage chocolat a pris retourner puis faire des mouvements de gauche à droite avec une fourchette trempée dans le nappage.

Etape 6 /6

Laisser reposer de nouveau et déguster !