Cake aux noix pépites de chocolat

Etape 1 /6

Préparation la garniture

• Garniture

Etape 2 /6

Tamisez la farine au-dessus d'un saladier. Incorporez le Sucre roux. Couper le beurre en dés, ajoutez ceux-ci dans le saladier et mélangez à l'aide de 2 couteaux jusqu'à l'obtention d'une grosse chapelure. Ajoutez les pépites de chocolat et les noix

• 50g De farine
• 70g De sucre roux
• 40g De beurre froid
• 125g De pépites de chocolat
• 40g Cerneaux de noix concassées

Etape 3 /6

Realisation de la pâte

• La pâte

Etape 4 /6

Tamisez la farine, la levure et le sel au-dessus d'un saladier. Dans un autre saladier, battez le beurre avec le fromage blanc, le Sucre en poudre et l'extrait de vanille à l'aide d'un fouet électrique, à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez les œufs un à un en continuant à battre. Sans cesser de battre, ajoutez progressivement la farine en alternant avec le lait.

• 250g De farine
• 1càc De levure
• 1pincée De sel
• 125g De beurre ramolli
• 175g De fromage blanc
• 200g Sucre en poudre
• 1càc D'extraits de vanille
• 2 Œuf
• 10cl De lait

Etape 5 /6

Verser la pâte dans le moule a cake à l'aide d'une cuillère parsemée avec la garniture,

Etape 6 /6

Mettre a cuire à 180⁰c 50min

• Moule à 6 mini cakes