Clafoutis allégé aux mirabelles

Etape 1 /9

Veillez à retirer la poignée Ingenio lors de la cuisson sur la plaque et/ou dans le four.

Etape 2 /9

Préchauffer votre four à 180 °C.

Etape 3 /9

Nettoyez, dénoyautez et séchez les mirabelles.

• 450g Mirabelles

Etape 4 /9

Dans un bol, battez les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

• 2 Œufs
• 75g Sucre en poudre

Etape 5 /9

Ajoutez le lait puis la farine en la versant en pluie. Mélangez pour avoir une pâte lisse.

• 25cl Lait écrémé
• 100g Farine

Etape 6 /9

Faites chauffer la poêle et attendez que le Thermo-signal devienne complètement rouge uni. Faites fondre le beurre. Etalez-le sur toute la surface de la poêle à l'aide d'un pinceau de cuisine.

• 15g Beurre allégé

Etape 7 /9

Disposez harmonieusement les mirabelles sur le fond de la poêle. Recouvrez de pâte.

• 450g Mirabelles

Etape 8 /9

Mettez la poêle au four et retirez la poignée Ingenio. Laissez cuire 30 min., jusqu'à ce que le dessus du clafoutis soit bien doré.

Etape 9 /9

Remettez la poignée Ingenio et sortez la poêle du four. A l'aide d'une assiette, et en faisant attention à ne pas vous brûler, retournez le clafoutis. Laissez-le tiédir avant de servir.