Far breton aux pruneaux

Etape 1 /6

Beurrer bien le moule avec le beurre salé.

• 10g Beurre salé

Etape 2 /6

Mettre dans le robot la farine, le sel et les œufs un à un. Bien mélanger à vitesse lente.

• 250g Farine
• 4 Oeufs
• 2pincée Sel de Guérande

Etape 3 /6

Verser le sucre et incorporer le lait (et le rhum optionnel) en mélangeant jusqu’à obtenir un liquide homogène. Bien fouetter au robot pendant environ 2 minutes afin qu’il n’y ait plus de grumeaux.

• 250g Sucre
• 1l Lait
• 2càs Rhum

Etape 4 /6

Déposer les pruneaux au fond du plat en les répartissant uniformément. Mettre la quantité de pruneaux selon votre goût.

• Pruneaux

Etape 5 /6

Verser la pâte liquide dans le moule. Faire cuire.

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 6 /6

Laisser refroidir le far avant de le déguster car il va se figer un peu.