Flan de pomme de terre, poivron rouge et carotte

Etape 1 /5

Laver et éplucher les pomme de terres et carottes

• 4 Pommes de terre
• 4 Carottes

Etape 2 /5

Couper les pommes de terre, carotte et le poivron en cube. Mettre le poivron de côté.

• 4 Pommes de terre
• 4 Carottes
• 1 Poivron

Etape 3 /5

Faire cuire les légumes dans une casserole d'eau chaude

• 4 Pommes de terre
• 4 Carottes

Etape 4 /5

Pendant que les légumes cuisent, mélanger les oeufs, la crème liquide, le sel et le poivre

• 80cl Crème liquide
• 8 Oeufs
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

Etape 5 /5

Égoutter les légumes puis les mettre au fond du moule ainsi que le poivron et les recouvrir de la préparation. (Rajouter du gruyère si vous voulez)

• 4 Pommes de terre
• 4 Carottes
• 1 Poivron
• 80cl Crème liquide
• 8 Oeufs
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

• Moule à 6 muffins