Moelleux au citron et sirop au rhum

Etape 1 /4

Mélanger 75g de sucre et les œufs. Ajouter le beurre ramolli, la levure puis le zeste des citrons.

• 125g Farine
• 150g Sucre
• 60g Beurre
• 2 Oeufs
• 1sachet de levure

Etape 2 /4

Mettre dans un moule beurré et fariné. Enfourner à four moyen pendant 15 à 20mn.

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 3 /4

Pendant la cuisson, faire le sirop: mélanger le rhum, le jus des 3 citrons, et les derniers 75g de sucre. Laisser bouillir quelques minutes jusqu'à un léger épaississement.

• 150g Sucre
• 3 Citrons
• 6càs Rhum

Etape 4 /4

Démoulez le gâteau, le laisser refroidir puis arroser du sirop encore chaud.