Moelleux chocolat blanc cœur caramel

Etape 1 /7

Minimum 4 heures avant, remplir un bac à glaçons de caramel pour réaliser les coeurs des gâteaux et placer au congélateur.

• Caramel liquide beurre salé

Etape 2 /7

Fondre le beurre coupé en morceaux avec le chocolat cassé en carrés 

• 180g Chocolat blanc dessert
• 70g Beurre demi sel

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 3 /7

Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre.

• 3 Oeufs
• 30g Sucre en poudre

Etape 4 /7

Incorporer le contenu du moule avec le chocolat et le beurre. Ajouter la farine et mélanger.

• 180g Chocolat blanc dessert
• 70g Beurre demi sel
• 3 Oeufs
• 30g Sucre en poudre
• 90g Farine

Etape 5 /7

Répartir équitablement la pâte dans chaque empreinte du moule à muffins (aux 2/3).

Etape 6 /7

Ajouter les coeurs de caramel. Le caramel n'est pas dur mais mou, s'il est difficile à le retirer du bac à glaçons il faut utiliser une cuillère pour prélever la quantité et la déposer au milieu de chaque gâteau. Ne pas chercher à enfoncer, la pâte coulera au centre d'elle-même.

• Caramel liquide beurre salé

Etape 7 /7

Déposer la grille puis le moule dans l'appareil et lancer le programme 

• Moule à 6 muffins