Recette de Seb

Sandwichs effrayants à la ratatouille d'automne

Name: Sandwichs effrayants à la ratatouille d'automne
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250g De potimarron; 100g De brocoli; 4gousse D'ail; 180g De champignons de Paris; 2 Oignons rouges; 3càs C. à s. d'huile d'olive; 400g De tomates concassées; 2feuille De sauge; 1càs C. à s. d'herbes de Provence; Sel; Poivre; 16tranche De pain de mie sans croûte; 32rondelle Rondelles d'olives noires

-/5 -

Temps Total 40min

Préparation
30min
Cuisson
10min
Repos
0min

Ingrédients

4 personnes

250 g De potimarron
100 g De brocoli
4 gousse D'ail
180 g De champignons de Paris
2 Oignons rouges
3 càs C. à s. d'huile d'olive
400 g De tomates concassées
2 feuille De sauge
1 càs C. à s. d'herbes de Provence
Sel
Poivre
16 tranche De pain de mie sans croûte
32 rondelle Rondelles d'olives noires

Préparation

Etape 1 /5

Lavez les légumes et coupez-les en morceaux.

Etape 2 /5

Mettez l'huile d'olive dans la Cocotte-Minute® et faites revenir sans coloration tous les légumes sans couvrir. Ajoutez les tomates concassées, les feuilles de sauge, les herbes de Provence, salez, poivrez et mélangez.

Etape 3 /5

Fermez la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s'échappe, réduisez la source de chauffe et laissez cuire pendant 10 minutes. Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

Etape 4 /5

Libérez la vapeur, ouvrez la Cocotte-Minute® et laissez refroidir.

Etape 5 /5

Coupez les pains de mie en deux. Tartinez la ratatouille refroidie sur une moitié, puis découpez l'autre moitié afin de donner un air effrayant à vos monstres. Utilisez les rondelles d'olives pour former les yeux.