Tourte parisienne

Etape 1 /9

Faire suer les champignon dans du beurre

• 250g Champignons frais

Etape 2 /9

Ajouter l'échalote l'ail

• 1 Échalote
• 0.5 Ail

Etape 3 /9

Couper le jambon en carré et l'ajouter au mélange

• 200g De jambon

Etape 4 /9

Saler poivrer et ajouter le vin blanc

• 10cl Vin blanc

Etape 5 /9

Faire réduire

Etape 6 /9

En fin de cuisson ajouter la crème et le fond de veau

• 1càs Crème fraiche
• 1càs Fond de veau

Etape 7 /9

Mettre la pâte feuilleté dans le cake factory et ajouter la garniture au centre

• Pâte feuilletée

Etape 8 /9

Replier les bords et les badigeonner de jaune d'œuf

Etape 9 /9

Mettre en route l'appareil

• Moule antiadhésif Cake Factory