Twix maison

Etape 1 /8

Réalisez la pâte sucrée : écrasez le beurre à la fourchette, ajouter le sucre glace puis la farine

• 180g Farine
• 150g Beurre
• 55g Sucre glace

Etape 2 /8

Mettre la pâte au frigo 30 min

Etape 3 /8

Pendant ce temps préparez le caramel au beurre salé . Dans une casserole faite chauffer sans remuer le sucre et l'eau

• 130g Sucre
• 100ml Eau

Etape 4 /8

Lorsque le caramel commence à brunir ajouter la crème chaude hors du feu

• 10cl Crème liquide

Etape 5 /8

Ajouter le beurre demi sel en morceau puis faites chauffer à feu doux jusqu'à épaississement

• 10g Beurre salé

Etape 6 /8

Découpez des rectangles de pâte. Insérez dans le moule et faites cuire 20 min à 180 degrés

• Moule à 6 mini cakes

Etape 7 /8

Une fois cuit deposez le caramel dessus laissez durcir 10 min au frais

Etape 8 /8

Faites fondre le chocolat au bain marie et ajouter sur le caramel. Disposez des m&m's sur le dessus . Mettez au frais 30 min

• 200g Chocolat au lait
• M&m's