Recette de Tefal

Côtes d’agneau en croûte d’herbes

Name: Côtes d’agneau en croûte d’herbes
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 0.25tas persil frais finement haché; 1càs romarin frais finement haché; 1càs thym frais finement haché; 2càs huile d'olive; 1càs moutarde de Dijon; 0.75càc sel et poivre; 4gousse ail haché; 8pièce côtelettes de carré d’agneau (750 g)

-/5 -

Temps Total 40min

Préparation
15min
Cuisson
25min
Repos
0min

Appareils compatibles (13)

Ingrédients

4 personnes

0.25 tas persil frais finement haché
1 càs romarin frais finement haché
1 càs thym frais finement haché
2 càs huile d'olive
1 càs moutarde de Dijon
0.75 càc sel et poivre
4 gousse ail haché
8 pièce côtelettes de carré d’agneau (750 g)

Préparation

Etape 1 /3

Mélangez le persil avec du romarin et du thym. Ajoutez de l'huile, de la moutarde, du sel, du poivre et de l’ail jusqu'à former une pâte ; badigeonnez les côtes de ce mélange.

Etape 2 /3

Allumez le gril. Sélectionnez le programme Saucisse et appuyez sur OK. Graissez légèrement les plaques avec de l'huile en spray. Une fois le préchauffage terminé, placez les côtes sur le gril et fermez-le. Laissez cuire selon vos préférences : saignant (jaune), à point (orange) ou bien cuit (rouge).

Etape 3 /3

Placez les côtes dans une assiette et couvrez-les de papier aluminium. Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.