Cœurs coulants au chocolat vegan et sans gluten

Etape 1 /6

Hacher finement le chocolat et le placer dans un saladier.

• 400g de chocolat pâtissier (50 à 55% de cacao) sans gluten

Etape 2 /6

Porter à ébullition l’huile avec la farine de blé noir et le sel en fouettant. Ajouter le lait de soja et le sucre et continuer de fouetter jusqu'à ce que le mélange soit épais.

• 12cl d’huile neutre (120 g)
• 40cl de lait de soja
• 140g de sucre
• 20g de farine de blé noir sans gluten
• 2pincée de sel

Etape 3 /6

Verser sur le chocolat, laisser reposer 1 minute puis fouetter doucement jusqu’à ce qu’il soit fondu. Ajouter le reste de farine. Mélanger.

• 120g de farine de blé noir sans gluten

Etape 4 /6

Verser équitablement la préparation dans les moules et les placer dans le Cake Factory.

Etape 5 /6

Lancer le programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.

Etape 6 /6

Laisser reposer 5 minutes avant de démouler et de savourer sans trop attendre pour bien profiter du cœur coulant.