Cakes jambon piquillos

Etape 1 /3

Mélanger les œufs avec la farine et maïzena puis bien fouetter. Ajouter ensuite le lait, l’huile d’olive, la levure chimique, le sel, le poivre et le piment d’espelette.

• 120g de farine
• 60g de maïzena
• 3 oeufs
• 15cl de lait
• 5cl d’huile d’olive
• 0.5sachet sachet de levure chimique
• 5pincée de piment d’espelette
• 2pincée de sel
• 2pincée de poivre

Etape 2 /3

Incorporer à la pâte le fromage râpé, les piquillos coupés en petits morceaux, et le jambon coupé en lamelles.

• 30g de fromage râpé
• 60g de piquillos
• 40g de jambon

Etape 3 /3

Verser le mélange jusqu’au 3/4 dans le moule et chauffer 55 minutes en mode gâteaux individuels.

• Moule à 6 mini cakes