Cannelés

Etape 1 /6

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille préalablement fondu et le beurre

• 50cl Lait
• 1gousse Gousse de vanille
• 50g De beurre doux

Etape 2 /6

Mélanger la farine le sucre dans un saladier puis les œufs et la pincée de sel

• 2 Oeufs entier
• 2 Jaunes d'œufs
• 100g Farine
• 250g Sucre en poudre
• 1pincée Sel

Etape 3 /6

Rajouter le lait bouillant mélangez afin d'obtenir une pâte fuite comme une pâte à crêpes puis laisser refroidir une fois refroidi ajoutez le rhum

• 1càs Rhum

Etape 4 /6

Placer au réfrigérateur et laisser reposer 1h

Etape 5 /6

Verser la préparation dans les moules à grands cannelés

• Moule à 10 cannelés Tefal

Etape 6 /6

Démouler une fois refroidie il ce tiendrons mieux