CookiCheeseCake.

Etape 1 /8

Faire fondre le beurre. Lancer le programme le temps indiqué.

• 75g Beurre

Etape 2 /8

Dans un saladier, émietter les cookies en les écrasant avec un verre. Ajouter la farine et le beurre fondu. Mélanger à la fourchette.

• 75g Beurre
• 40g Farine
• 150g Cookies aux pépites de chocolat

Etape 3 /8

Placer un rectangle de papier cuisson dans le moule à grands gâteaux. Verser dessus le sable de cookies et tasser avec le verre. Réserver.

• 75g Beurre
• 40g Farine
• 150g Cookies aux pépites de chocolat

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 4 /8

Dans le même saladier, mélanger le Cream cheese avec le sucre. Ajouter la crème fraîche et fouetter. Ajouter les œufs et fouetter. Ajouter enfin la farine, fouetter puis mélanger avec les pépites de chocolat. Verser dans le moule. Déposer le moule dans le Cake Factory.

• 600g Creamcheese
• 3 Œufs
• 150g Sucre
• 150g Crème fraîche
• 20g Farine
• 100g Pépites de chocolat

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 5 /8

Lancer le programme le temps indiqué.

Etape 6 /8

Laisser refroidir le cheesecake à température ambiante. Démouler le cheesecake et le déposer sur son plat de service.

Etape 7 /8

Placer les ingrédients de la sauce au chocolat dans un bol. Déposer le bol dans le Cake Factory. Lancer le programme le temps indiqué.

• 75g Chocolat pâtissier concassé
• 9cl Crème liquide
• 10g Beurre

Etape 8 /8

Lisser avec un petit fouet. Verser sur le CookiCheeseCake. Placer au frais.