Flan au thon et son coulis de Poireaux

Etape 1 /2

Écrasez le thon à la fourchette. Dans un saladier, mélangez les œufs, 20cl de crème fraîche, le sel, le poivre, le persil et le thon. Versez le mélange dans le moule 6 mini cake et enfournez sur P2 40 min.

• 380g Thon
• 5 Oeufs
• 20cl Crème fraîche
• 2càc Persil
• Sel Poivre

• Moule à 6 mini cakes

Etape 2 /2

Coupez les blancs de poireaux et faites-les revenir dans une poêle avec 30 g de beurre et un peu d'eau. Laissez mijoter 15 minutes et 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche.

• 3 Poireaux
• 30g Beurre
• 20cl Crème fraîche
• Sel Poivre