Flan sans pâte à la vanille

Etape 1 /4

Dans une casserole, versez le sucre en poudre, les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé, l'arôme de vanille liquide, le lait et la crème fluide et faites chauffer à feu vif 2 minutes en mélangeant (surtout pas plus de 2 minutes... Il ne faut pas mettre en ébullition)

• 5 Jaunes d'oeufs
• 1sachet de sucre vanillé
• 3càs Arôme vanille
• 500g Lait demi écrémé
• 250g Crème fluide
• 120g Sucre en poudre

Etape 2 /4

Passez à feu doux et incorporez la farine tout en mélengeant lentement puis continuez à mélanger entre 8 et 10 minutes afin d'obtenir une texture crémeuse

• 50g Farine

Etape 3 /4

Versez la préparation dans le moule et placez dans le cake factory sans la grille puis mettre en route au programme 6 pendant 60 minutes à 180 degrés

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 4 /4

Laissez refroidir 30 minutes puis placez au frigo 3h30 avant de consommer... Bonne dégustation! 😋