Gâteau au chocolat et à la betterave

Etape 1 /4

Dans un saladier, fouettez la purée de betteraves avec les oeufs et le sucre.

• 250g Betteraves cuites réduites en purée
• 4 Œufs
• 80g Sucre en poudre

Etape 2 /4

Ajoutez la farine, le bicarbonate et l'expresso. Fouettez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

• 100g Farine
• 1càc Bicarbonate
• 70ml Expresso

Etape 3 /4

Dans un bol, mettre le beurre avec le chocolat en morceaux et faire fondre au micro-ondes. Mélanger l'ensemble avant de le verser dans le saladier. Fouettez à nouveau la préparation pour qu'elle soit homogène.

• 80g Beurre demi-sel
• 170g Chocolat noir

Etape 4 /4

Versez la préparation dans le grand moule et faire cuire en mode manuel à 180°C pendant 35 à 40 minutes. Le gâteau est cuit quand la lame d'un couteau ressort sèche.

• 250g Betteraves cuites réduites en purée
• 4 Œufs
• 80g Beurre demi-sel
• 80g Sucre en poudre
• 100g Farine
• 1càc Bicarbonate
• 170g Chocolat noir
• 70ml Expresso

• Moule antiadhésif Cake Factory