Mini cramiques et mini craquelins
- Temps Total 3h 30min
- 2h 40min
Préparation - 50min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (9)
Ingrédients
2 fournées
500 g De farine
8 g De levure sèche
40 g De sucre
25 cl De lait
40 g De beurre mou
1 Oeuf
3 g De sel
90 g De raisins secs
60 g De sucre perlé
1 Jaune d œuf pour la dorure
Accessoires
Préparation
Etape 1 /4
Mini cramiques et mini craquelins
Etape 2 /4
Mettre la farine, la levure,le sucre, le lait,le beurre mou, l'œuf et le sel dans la cuve du robot et pétrir 10 minutes ensuite couvrir d'un linge et laisser lever 2h .
Etape 3 /4
Dégazer la pâte et la Partager la en 12 . Dans 6 parts mettre les raisins et dans les 6 autres mettre le sucre perlé façonner les pâtons et les mettre dans le moule ,laisser lever 40 minutes
Etape 4 /4
Mettre le moule dans le cake Factory programme P6. 180 degrés 25 minutes
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