Muffins au chocolat blanc sans gluten

Etape 1 /6

Faire fondre le chocolat blanc et le beurre coupés en morceaux dans le moule anti adhésif

• 180g Chocolat blanc
• 100g Beurre

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 2 /6

Pendant ce temps dans un saladier mélanger la farine, la maïzena et la pointe de sel

• 75g Farine de sarrasin
• 75g Maïzena
• 1pincée Sel

Etape 3 /6

Ajouter le chocolat blanc fondu et le beurre à la préparation farine/maïzena

• 180g Chocolat blanc
• 100g Beurre
• 75g Farine de sarrasin
• 75g Maïzena
• 1pincée Sel

Etape 4 /6

Ajouter le sucre et l’œuf à la préparation puis le lait petit à petit en remuant en même temps jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène

• 1 Œuf
• 50g Sucre
• 10cl Lait

Etape 5 /6

Verser la préparation dans les moules à muffin avec le mode manuel (40min / 185 degrés)

• Moule à 6 muffins

Etape 6 /6

Sortir de l’appareil et laisser tiédir 5min avant de démouler