Muffins légers aux pommes

Etape 1 /6

Mélanger les ingrédients secs.

• 140g de farine (petit épeautre ou farine de blé ancien T65)
• 70g de cassonade
• 1 sachet de poudre à lever BIO

Etape 2 /6

Ajouter le lait, le beurre fondu ( vous pouvez le faire fondre soit au micro-ondes a 200w 1min 30 ou au cake factory P5-Fonte du chocolat pendant 6 minutes), puis l’œuf.

• 1 Œuf
• 8cl de lait
• 50g de beurre fondu

Etape 3 /6

Peler et couper les pommes en petits morceaux. Les incorporer à la pâte.

• 2 petites ou moyennes pommes

Etape 4 /6

Répartir la pâte dans 6 moules à muffins en silicone.

Etape 5 /6

Cuire P2-Gateaux individuels pendant 30 minutes.

• Moule à 6 muffins

Etape 6 /6

Laisser refroidir les gâteaux avant de démouler.