Quiche poireaux sans pâte

Etape 1 /3

Émincer les poireaux, les laver et les cuire. J'ai mis 8 minutes à l'autocuiseur. Une fois cuit bien les égoutter.

• 3 Poireaux

Etape 2 /3

Mélanger farine et œufs. Ajouter crème et lait. Assaisonner selon goût. J'ai mis sel, poivre et pointe de curry.

• 90g Farine
• 350g Lait
• 200g Crème epaisse
• 3 Oeufs

Etape 3 /3

J'ai beurrer le moule et verser les poireaux dans le fond, puis l'appareil. Emmental râpé sur le dessus. Cuisson 45 minutes 220 degrés P6

• 75g Emmental râpé

• Moule antiadhésif Cake Factory