Stuffing à l’américaine

Etape 1 /5

Préchauffez le four à 180 °C.

Etape 2 /5

Dans la cocotte, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre. Versez les petits cubes de céleri, l’oignon et l’ail hachés. Salez. Laissez cuire à feu moyen pendant 5 min pour rendre les légumes translucides. Versez le bouillon de légumes et couvrez. Laissez cuire pendant 10 min.

• 2càs Huile d’olive
• 20g Beurre
• 2branche Céleri
• 1 Oignon
• 3gousse Ail
• 20cl Bouillon de légumes
• Sel, poivre

Etape 3 /5

Lorsque la garniture est cuite, ajoutez les cubes de pain de mie puis mélangez pour qu’il absorbe le jus de cuisson des légumes. Pour cette étape, ne mélangez pas trop longtemps.

• 250g Pain sec

Etape 4 /5

Placez la cocotte (sans le couvercle) dans le four puis laissez cuire et colorer pendant 20 min.

Etape 5 /5

Parsemez le dessus de persil haché puis dégustez aussitôt. Votre stuffing doit être croustillant en surface et fondant à l’intérieur.

• 1càs De persil haché