Recette de _JulieDa

Brioche ronde

Name: Brioche ronde
Total time: 215 min
Yield: 1
Ingredients: 275g Farine; 3 Oeufs; 45g Beurre mou; 40g Sucre blanc; 1càs Sucre blanc; 1pincée Sel; 15g Levure fraîche de boulanger delayée dans un peu d'eau tiède

-/5 -

Temps Total 3h 35min

Préparation
15min
Cuisson
1h 20min
Repos
2h

Appareils compatibles (1)

Cake Factory Infinity, appareil à gâteau tout-en-un, machine à pain, yaourtière et four

Ingrédients

1 fournée

275 g Farine
3 Oeufs
45 g Beurre mou
40 g Sucre blanc
1 càs Sucre blanc
1 pincée Sel
15 g Levure fraîche de boulanger delayée dans un peu d'eau tiède

Accessoires

Moule à tarte spirale 27cm

Préparation

Etape 1 /5

Mélanger la farine, le sel, le sucre, les œufs et le beurre mou.

275g Farine
3 Oeufs
45g Beurre mou
40g Sucre blanc
1pincée Sel

Etape 2 /5

Ajouter la levure fraîche de boulanger délayée dans un peu d'eau tiède.

15g Levure fraîche de boulanger delayée dans un peu d'eau tiède

Etape 3 /5

Pétrir pendant 5 bonnes minutes à la main (ou au robot).

Etape 4 /5

Laisser poser la pâte pendant 2h environ.

Etape 5 /5

Dégazez la pâte et la mettre dans le moule à tarte. Saupoudrez la pâte de sucre. Disposez le moule sur le support prévu et mettre dans le cake factory infinity sur le programme brioche P8 pendant 1h20