Cheesecake à la crème

Etape 1 /8

Placer le beurre dans le moule antiadhésif puis déposer dans le Cake Factory. Lancer le programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.

• 180g de beurre

Etape 2 /8

Dans un saladier, émietter les sablés en les écrasant avec un verre. Ajouter le sucre, la farine et le beurre fondu. Mélanger à la fourchette.

• 180g de beurre
• 150g de farine
• 150g de sucre roux
• 375g de sablés

Etape 3 /8

Placer un rectangle de papier cuisson dans le moule. Verser dessus le sable et tasser avec le verre. Réserver.

Etape 4 /8

Dans le même saladier, assouplir le Cream Cheese avec le sucre et les graines de la gousse de vanille grattée. Ajouter la crème liquide au fur et à mesure.

• 1800g de Creamcheese
• 450g de sucre
• 3gousse de vanille

Etape 5 /8

Ajouter enfin les œufs et la farine et fouetter vigoureusement.

• 9 œufs
• 3 cuil. à soupe de farine

Etape 6 /8

Verser dans le moule sur le fond sableux. Déposer le moule dans le Cake Factory.

Etape 7 /8

Lancer le programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.

Etape 8 /8

Laisser refroidir le cheesecake à température ambiante. Le démouler puis placer au frais pour une nuit avant de savourer.