Chouquettes

Etape 1 /4

Dans une casserole, faire bouillir l'eau, le sel, le sucre et le beurre. Retirer du feu.

• 250ml eau
• 1pincée sel
• 2morceau de sucre
• 80g beurre

Etape 2 /4

Verser la farine d'un seul coup en mélangeant vivement jusqu'à ce que le pâton se détache de la casserole.

• 150g farine

Etape 3 /4

Incorporer les œufs un par un en travaillant vigoureusement avec une cuillère.

• 4 oeufs

Etape 4 /4

Mettre de la pâte dans le moule à mini tartelettes à l'aide de 2 cuillères à café. Parsemer de sucre en grains. Cuire en mode P2 (gâteaux individuels) pendant 32 minutes. Sortir les chouquettes dès la fin de la cuisson.

• Moule à 12 mini tartelettes Tefal