Coeur coulant au citron

Etape 1 /8

Faire fondre le beurre

• 80g Beurre

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 2 /8

Dans un saladier mettre le jaune d'oeuf mettre le blanc de côté. Ajouter le sucre en poudre, le sel remuer

• 1 Jaune d'oeuf
• 1pincée Sel
• 70g Sucre en poudre

Etape 3 /8

Ajouter le beurre à la préparation précédente, le lait, le zeste et le jus du citron remuer Ajouter la farine et la levure remuer

• 80g Beurre
• 6cl Lait
• 1 Citron
• 130g Farine
• 1càc Levur chimique

Etape 4 /8

Mettre une grosse cuillères a soupe au fond des moules et mettre 15min au congelateur

Etape 5 /8

Avec une petite cuillère a café faire un puit dans les moules et y mettre de la crème de citron et recouvrir de pâte à gâteau

• Creme de citron

Etape 6 /8

Mettre le programme 3 et faire cuire 28 min

• Moule à 6 muffins

Etape 7 /8

Monter le blanc d'oeuf en neige et mettre le sucre en poudre remuer puis mettre le sucre glace

• 1 Blanc d'oeuf
• 35g Sucre en poudre
• 35g Sucre glace

Etape 8 /8

Sortir les coulants et les mettre sur une grille Mette la meringue dans une poche a douille et recouvrir le dessus des coulants et avec un chalumeau chauffer la meringue