Cupcakes au chocolat et aux noix

Etape 1 /8

Placez le chocolat et le beurre coupés en morceaux dans le moule antiadhésif et lancez le programme le temps indiqué.

• 50g Chocolat noir pâtissier
• 70g Beurre

• 6 moules muffin Creabake

Etape 2 /8

Mettez de côté 6 beaux cerneaux de noix. Mixez le reste jusqu'à obtenir une poudre.

• 90g Cerneaux de noix

Etape 3 /8

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez le mélange fondu chocolat/beurre, mélangez puis ajoutez le lait tout en fouettant.

• 50g Chocolat noir pâtissier
• 70g Beurre
• 1 Œuf
• 60g Sucre en poudre
• 6cl Lait

Etape 4 /8

Ajoutez la farine, le cacao et la levure puis les noix réduites en poudre et les pépites de chocolat. Mélangez vigoureusement à l'aide d'un fouet.

• 60g Farine T45
• 10g Cacao amer en poudre
• 4g Levure chimique (1 càc)
• 90g Cerneaux de noix
• 50g Pépites de chocolat noir

Etape 5 /8

Beurrez les moules puis répartissez équitablement la pâte. Lancez le programme le temps indiqué.

• 6 moules muffin Creabake

Etape 6 /8

Pendant ce temps, placez le beurre et le chocolat coupés en morceaux dans le moule antiadhésif. Lancez le programme le temps indiqué.

• 50g Chocolat noir
• 20g Beurre

• 6 moules muffin Creabake

Etape 7 /8

Lissez le chocolat et le beurre en ajoutant l'huile jusqu'à obtenir un mélange homogène.

• 50g Chocolat noir
• 20g Beurre
• 1càs Huile neutre

Etape 8 /8

Trempez la tête des muffins dans ce glaçage. Laissez reposer 5 min puis décorez avec les cerneaux de noix mis de côté.

• 90g Cerneaux de noix