Façon kinder délice

Etape 1 /6

Séparer les jaunes des blancs Mélanger jaunes et le sucre jusqu'à mélange blanchisse

• 4 Oeufs
• 120g Sucres

Etape 2 /6

Ajouter farine, levure, cacao non sucré bien mélanger

• 1càc Levure chimique
• 120g Farine
• 35g Cacao non sucré

Etape 3 /6

Monter les blancs en neige avec le sel bien ferme Incorporée à la Maryse délicatement en 3 fois

• 4 Oeufs
• 1pincée Sel

Etape 4 /6

Mettre dans les moules remplir a moitié

• Moule à 6 mini cakes

Etape 5 /6

Pendant la cuisson, préparer la crème avec mascarpone, lait concentrer coulis fruit bien mélanger au batteur pour obtenir une une mousse réservée au frais

• 250g Mascarpone
• 50g Lait concentré
• 2càs Coulis fruit

Etape 6 /6

Quand ils sont cuit et refroidi les couper en 2 dans la longueur et mettre un e bonne dose de mousse Faire fondre le chocolat bien lisse et mettre sur les cake, hop au frais 30min

• 150g Chocolat noir