Flan au chocolat

Etape 1 /5

Déroule la pâte, et étale - la dans le moule cake Factory est pique - la à l'aide d'une fourchette.

• 1 pâte brisée

Etape 2 /5

Faites fondre le chocolat dans le lait dans une casserole, à feu doux.

• 120g de chocolat noir pâtissier
• 1l de lait

Etape 3 /5

Fouetter les œufs et le sucre dans un saladier, puis ajoute la fécule de maïs et le cacao.

• 2 oeuf
• 150g de sucre
• 100g de fécule de maïs
• 1càc de cacao amer en poudre

Etape 4 /5

Verser le lait au chocolat sur la préparation aux œufs et mélanger avec une spatule. Transférer le mélange dans la casserole et faites chauffer 4 à 5 minutes, jusqu'à épaississement.

• 120g de chocolat noir pâtissier
• 1l de lait
• 2 oeuf
• 150g de sucre
• 100g de fécule de maïs
• 1càc de cacao amer en poudre

Etape 5 /5

Verser la pâte dans le moule et sélectionner le programme P6 manuel pour 1h de cuisson à 220 degrés. Laisser refroidir puis placer au frais 4 heures.

• 120g de chocolat noir pâtissier
• 1 pâte brisée
• 1l de lait
• 2 oeuf
• 150g de sucre
• 100g de fécule de maïs
• 1càc de cacao amer en poudre

• Moule antiadhésif Cake Factory