Flan magique aux pralines

Etape 1 /7

Mettez le beurre coupé en morceaux dans le moule antiadhésif. Lancez le programme le temps indiqué.

• 125g De beurre

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 2 /7

Séparez les blancs des jaunes dans deux récipients différents.

• 4 Œufs

Etape 3 /7

Dans le récipient contenant les jaunes d'œufs, ajoutez le sucre, l'œuf entier et l'extrait de vanille. Fouettez jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

• 125g De sucre en poudre
• 1 Œuf
• 1càc D'extrait naturel de vanille

Etape 4 /7

Ajoutez dans l'ordre le beurre fondu, la farine, la crème et le lait. Fouettez afin d'obtenir une pâte homogène.

• 125g De beurre
• 125g De farine T45
• 25cl De crème liquide 30% MG
• 25cl De lait

Etape 5 /7

Montez les blancs en neige. A l'aide d'une spatule, incorporez les blancs dans la pâte sans trop mélanger, il doit rester des morceaux de blancs en neige.

Etape 6 /7

Beurrez et farinez le moule antiadhésif. Tapissez le fond du moule avec la moitié des pralines roses concassées. Versez la pâte puis ajoutez le reste des pralines.

• 120g De pralines roses concassées

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 7 /7

Lancez le programme le temps indiqué. Sortez le moule et laissez refroidir. Réservez au réfrigérateur pendant au minimum 3 h.