Fraisier

Etape 1 /8

Realisation de la genoise Melange la farine et la levure Monter les blanc en neige

• 4 Oeuf
• 125g Farine
• 1 Levure chimique

Etape 2 /8

Melanger la farine, le jaune d'oeuf et le sucre

• 4 Oeuf
• 125g Farine
• 125g Sucre
• 1 Levure chimique

Etape 3 /8

Incorpore le blanc monter en neige delicatement

• 4 Oeuf
• 125g Farine
• 125g Sucre
• 1 Levure chimique

Etape 4 /8

Cuisson P1 25 min

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 5 /8

Mettre le saladier fouet au congelateur

Etape 6 /8

Melanger dans le saladier la creme, mascarpone, vanille et sucre glace

• 1càs Vanille liquide
• 150g Mascarpone
• 35g Sucre glace
• 230g Creme liquide entiere

Etape 7 /8

Fouetter jusqua obtention dune chantilly mettre au frais

Etape 8 /8

Passer au montage couper en 2 la genoise une fois refroidi mettre de la chantilly au milieu et des morceaux de fraise Recouvrir et decore le dessus selon sont imagination

• 500g Fraise