Gâteau à la compotée de pommes et citrons

Etape 1 /5

Épluchez les pommes et les couper en gros dés. Les faire revenir avec du beurre 1/2 sel et le zeste des deux citrons, ajouter 50 gr de sucre roux. Faire réduire. Mon petit plus rajouter du Pulco fraise 🍋

• 1kg Pommes
• 2 Citrons
• 50g Sucre roux
• 30g Beurre 1/2 sel

Etape 2 /5

Faire bouillir le lait et faîte fondre le beurre avec

• 50g Beurre 1/2 sel
• 50cl Lait

Etape 3 /5

Battre 3 oeufs et les 250 gr de sucre. Y mettre le rhum, et de l'extrait de vanille si vous aimez. Ajouter 100 gr de farine et mélanger. Verser le lait sur votre préparation et melanger

• 1ml Rhum
• 100g Farine
• 250g Sucre
• 3 Oeufs

Etape 4 /5

Dans le moule anti adhésif mettre les pommes au fond et les répartir uniformément, verser la préparation dessus

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 5 /5

Suite de la cuisson

• Moule antiadhésif Cake Factory