Gâteau chocolat lait mascarpone

Etape 1 /4

Faire fondre le beurre et le chocolat.

• 200g Chocolat lait
• 50g Beurre

Etape 2 /4

Dans la cuve du robot mettre tous les autres ingrédients. Installer le fouet ballon et mettre à tourner 10 minutes en montant progressivement jusqu'à la vitesse maximum.

• 3 Oeufs
• 1sachet de levure chimique
• 1pincée Sel
• 250g Mascarpone
• 80g Farine
• 100g Sucre

Etape 3 /4

Ajouter le chocolat et le beurre fondu. Mélanger à nouveau vitesse maximum pendant 5 minutes. La préparation doit être mousseuse.

Etape 4 /4

Verser dans le moule et faire cuire à 180° pendant 40 minutes.

• Moule antiadhésif Cake Factory