Recette de Tefal

Gâteau humide au cacao

Name: Gâteau humide au cacao
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 9 Œufs; 3verre Sucre (525 g); 1.5verre Huile (210 g); 3verre Lait (510 g); 6verre Farine (600 g); 9 Cacao amer en poudre (120 g); 3 Levure chimique (30 g); 3pincée Sel; Sauce chocolat :; 6verre Lait (1020 g); 6 Huile (45 g); 3 Cacao amer en poudre (30 g); 6 Sucre (90 g)

4.4/5 -

3 Avis

Temps Total 1h

Préparation
25min
Cuisson
35min
Repos
0min

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

3 fournées

9 Œufs
3 verre Sucre (525 g)
1.5 verre Huile (210 g)
3 verre Lait (510 g)
6 verre Farine (600 g)
9 Cacao amer en poudre (120 g)
3 Levure chimique (30 g)
3 pincée Sel
Sauce chocolat :
6 verre Lait (1020 g)
6 Huile (45 g)
3 Cacao amer en poudre (30 g)
6 Sucre (90 g)

Accessoires

Moule antiadhésif Cake Factory
Moule Anti-adhésif Infinity

Préparation

Etape 1 /4

Fouetter les œufs, le sucre et trois pincées de sel jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter le lait puis l’huile sans cesser de fouetter. Ajouter enfin ensemble la farine, le cacao et la levure chimique et fouetter vigoureusement. Verser dans le moule beurré. Déposer le moule dans le Cake Factory.

9 Œufs
3verre Sucre (525 g)
1.5verre Huile (210 g)
3verre Lait (510 g)
6verre Farine (600 g)
9 Cacao amer en poudre (120 g)
3 Levure chimique (30 g)
3pincée Sel

Etape 2 /4

Lancer le programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.

Etape 3 /4

Placer le cacao et l’huile dans une casserole et mélanger à la cuillère en bois pour avoir une pâte homogène. Ajouter le sucre puis le lait petit à petit en fouettant. Porter à ébullition en mélangeant.

6verre Lait (1020 g)
6 Huile (45 g)
3 Cacao amer en poudre (30 g)
6 Sucre (90 g)

Etape 4 /4

Démouler le gâteau. Laver le moule puis replacer le gâteau dans le moule. Le piquer de nombreuses fois avec une fourchette puis verser la sauce au chocolat sur le gâteau doucement pour laisser le liquide imprégner le gâteau au fur et à mesure. C'est prêt !