Gâteau rhubarbe pomme mascarpone

Etape 1 /3

Couper en tronçons de 5cm la rhubarbe et la faire macérer 45mn avec 1 c soupe de sucre

• 500g rhubarbe

Etape 2 /3

Mélanger sucre avec les oeufs ajouter huile mascarpone levure et farine

• 125g mascarpone
• 130g sucre
• 150g farine
• 5cl huile
• 1sachet levure
• 3 oeufs

Etape 3 /3

Rajouter la rhubarbe égouttée avec les pommes coupées. Cuire P6 40 min 200°C

• 500g rhubarbe
• 3 pommes