Gaufres aux fruits

Etape 1 /5

Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.

• 250g Farine
• 40g Sucre
• 2càc Levure chimique
• 1càc Sel

Etape 2 /5

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les blancs en neige.

• 3 Œufs

Etape 3 /5

Incorporez en fouettant les jaunes d’œufs dans le mélange de farine. Ajoutez le lait et enfin le beurre fondu toujours en fouettant vigoureusement. Incorporez délicatement les blancs en neige.

• 30cl Lait entier
• 100g Beurre fondu

Etape 4 /5

Retirez les plaques gril et remplacez-les par les plaques gaufres, en commençant par la plaque inférieure, puis supérieure. Fermez le gril et allumez-le. Le programme Manuel est automatiquement sélectionné. Choisissez le réglage de couleur Rouge avec le bouton M et appuyez sur OK. Dès que le préchauffage est terminé, versez 1 petite louche de pâte dans chacune des empreintes à gaufres, refermez et laissez cuire 2 min. Retirez les gaufres et recommencez de même jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.

• Plaque gaufres
• Plaque gaufres XL

Etape 5 /5

Servez les gaufres avec la chantilly, les fruits rouges et arrosez de miel ou de sirop d’érable.

• 250g Chantilly
• 300g Fruits rouges mélangés
• 2.5càs Miel ou sirop d’érable