Gaufrettes au parmesan

Etape 1 /4

Mélangez le lait, le sucre, 1 pincée de sel et la farine. Incorporez les jaunes d’œufs et le beurre fondu. Mélangez bien.

Etape 2 /4

Laissez reposer la pâte au frais pendant 1 heure.

Etape 3 /4

Montez les blancs d’œufs en neige. Incorporez à la pâte le parmesan râpé et les blancs d’œufs. Faites cuire la pâte pendant 3 à 5 minutes.

Etape 4 /4

Servir en apéritif ou en salade.