Gratin de courgettes, aubergine et viande hachée

Etape 1 /6

Découper les courgettes et l'aubergine en rondelle, et les faire dégorger pendant 1h avec du gros sel. Au bout d'heure, rincé à l'eau claire et laisser égoutter pendant la préparation du reste.

• 1 Aubergine
• 2 Courgettes

Etape 2 /6

Émincer l'oignon et l'ail, et faire revenir le tout dans l'huile d'olive. À coloration, ajouter la viande hachée.

• 400g Viande hachée
• 1 Oignon
• 4càs Huile d'olive
• 1gousse d'ail

Etape 3 /6

Lorsque la viande est presque cuite, ajouter la sauce bolognaise et le concentré de tomate.

• 200g Sauce bolognaise
• 1boîte de concentré de tomate

Etape 4 /6

Préparer votre béchamel.

• 250ml Bechamel

Etape 5 /6

Mettre dans le fond du plat les légumes bien égouttés. Couvrir avec la viande en sauce. Étaler votre béchamel par dessus, Enfin, parsemer de mozzarella.

• 1 Aubergine
• 2 Courgettes
• 400g Viande hachée
• 1 Oignon
• 4càs Huile d'olive
• 1gousse d'ail
• 100g Mozzarella
• 250ml Bechamel
• 200g Sauce bolognaise
• 1boîte de concentré de tomate

Etape 6 /6

Mettre à cuire

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