Madeleines au parmesan

Etape 1 /6

Faire fondre votre beurre au micro-onde

• 100g Beurre

Etape 2 /6

Dans un saladier mettre la farine, le sucre, le sel, le sachet de levure chimique, la moutarde, les œufs et mélanger.

• 100g Farine
• 1càc Sucre
• 1càc Sel
• 1càc Moutarde
• 2 Oeufs
• 1 Sachet de levure chimique

Etape 3 /6

Ensuite ajouter le beurre fondu au mélange, précédent et mélanger.

• 100g Farine
• 100g Beurre
• 1càc Sucre
• 1càc Sel
• 1càc Moutarde
• 2 Oeufs
• 1 Sachet de levure chimique

Etape 4 /6

Puis ajouter les différentes sortes de parmesan à votre convenance et mélanger.

• 100g Farine
• 100g Beurre
• 1càc Sucre
• 1càc Sel
• 1càc Moutarde
• 2 Oeufs
• 80g Copeaux de parmesan
• 1càs De parmesan en poudre
• 1càs De gruyère de parmesan
• 1 Sachet de levure chimique

Etape 5 /6

Repartisser la pâte dans votre moule à madeleine, on peut faire à peu près deux fournées, dans la première 8 et la deuxième 6. Et enfourner à 200 degrés pendant 20 minutes, au bout de 5 min de cuisson ouvrez votre cake factory 2min pour effectuer un choc thermique afin qu’une bosse apparaisse sur vos madeleines.

• Moule à 8 madeleines Tefal

Etape 6 /6

Démouler vos madeleines, laisser refroidir et déguster. (Vous pouvez changer le fromage, selon vos convenance)