Mini tartes aux fraises et thé matcha

Etape 1 /5

Réaliser la pâte sablée : dans un saladier, mélanger l'ensemble des ingrédients du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène.

• 75g Farine
• 20g Fécule de maïs
• 15g Poudre d'amande
• 10g Sucre glace
• 15g Sucre roux
• 75g Beurre mou
• 2g Fleur de sel
• 1cuillère Thé matcha en poudre

Etape 2 /5

Répartir dans les empreintes et lancer le programme le temps indiqué.

Etape 3 /5

A l'aide d'un batteur électrique, monter en chantilly la crème avec le sucre glace et le gingembre en poudre. Placer dans une poche à douille munie d'une douille.

• 150g Crème liquide
• 15g Sucre glace
• 1g Poudre de gingembre

Etape 4 /5

Couper les fraises en 4.

• 6 Fraises

Etape 5 /5

Pocher les bases de gâteau sablé de crème chantilly et dresser les fraises harmonieusement.

• 6 Fraises