Moelleux aux amandes

Etape 1 /4

Dans un bol, foutez les oeufs avec le sucre à l'aide d'un batteur électrique ou d'un robot pâtissier. Le mélange doit doubler voir tripler de volume.

• 150g Sucre
• 4 Oeufs

Etape 2 /4

Ajouter la poudre d'amande, et mélanger délicatement à l'aide d'une maryse.

• 230g Poudre d'amande

Etape 3 /4

Ajouter le beurre préalablement fondu et l'extrait d'amande amer. Mélanger à l'aide d'une maryse.

• 100g Beurre fondu
• 2ml Extrait d'amande amer

Etape 4 /4

Verser la préparation dans le moule , et faîtes cuire en mode P1 Gâteau à partager pendant 35 minutes. C'est prêt !

• Moule antiadhésif Cake Factory