Mon Napolitain

Etape 1 /10

Mettre dans un saladier 2 œufs battus , 50grs de sucre , 100grs de crème fraîche liquide, 2 cuillères à soupe de vanille liquide , 100 grs de farine , 1 cuillère à soupe de levure. Remuez énergiquement.

• 6 Oeufs
• 150g Sucre
• 400g Crème fraîche liquide
• 4càs Vanille liquide
• 300g Farine
• 3càs Levure chimique

Etape 2 /10

Faire cuire en P1 , 20 minutes , réservez et laissez refroidir

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 3 /10

Mettre dans un saladier 2 œufs battus , 50grs de sucre , 100grs de crème fraîche liquide, 2 cuillères à soupe de cacao amer, 100 grs de farine , 1 cuillère à soupe de levure. Remuez énergiquement.

• 6 Oeufs
• 150g Sucre
• 400g Crème fraîche liquide
• 2càs Cacao amer
• 300g Farine
• 3càs Levure chimique

Etape 4 /10

Cuire en P1 , 20 minutes , réservez et laissez refroidir

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 5 /10

Mettre dans un saladier 2 œufs battus , 50grs de sucre , 100grs de crème fraîche liquide, 2 cuillères à soupe de vanille liquide , 100 grs de farine , 1 cuillère à soupe de levure. Remuez énergiquement.

Etape 6 /10

Cuire en P1, 20 minutes, réservez et laissez refroidir

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 7 /10

Pour la ganache Faire fondre 200 grs de chocolat noir dans une casserole, ajouter 100 grs de crème fraîche liquide , mélanger délicatement, réservez.

• 400g Crème fraîche liquide
• 200g Tablette chocolat noir

Etape 8 /10

Faire le glaçage, avec le blanc d’œuf , 200 grs de sucre glace et le jus de citron ,bien mélangé.

• 200g Sucre glace
• 1 Blanc d’œuf
• 1càs Jus de citron

Etape 9 /10

Faire le montage : - couper les génoises en de parfait rectangles - poser la génoise vanille dans un plat , - mettre de la ganache chocolat -mettre la génoise chocolat par dessus - mettre le reste de la ganache chocolat - poser la dernière génoise vanille - finir par le glaçage blanc et le vermicelle

• 4càs Vermicelles chocolat

Etape 10 /10

Mettre au réfrigérateur