Muffins aux pommes IG bas

Etape 1 /5

Dans un saladier, mélanger l’œuf et le sucre jusqu’à obtenir un consistance homogène. Puis ajouter la crème.

• 1 Oeuf
• 80g Sucre de coco
• 3cl Crème liquide allégée

Etape 2 /5

Faire fondre le beurre 30 secondes au micro onde.

• 60g Beurre

Etape 3 /5

Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure.

• 60g Beurre
• 110g Farine complète d’épeautre
• 5g Levure

Etape 4 /5

Éplucher les pommes, retirer le trognon et couper les en petits cubes. Les incorporer à la pâte.

• 2 Pommes

Etape 5 /5

Répartir cette pâte dans les moules à muffins. Déposer dans le Cake Factory.

• Moule à 6 muffins