Muffins sans oeufs citron & miel

Etape 1 /5

Dans un bol, mettre le beurre, le lait et le miel. Faire chauffer 40 secondes au micro-ondes pour que le beurre fonde. Mélanger.

• 50g Miel
• 25g Beurre demi-sel
• 100ml Lait

Etape 2 /5

Râper le zeste du citron au-dessus d'un saladier puis presser le jus dans un bol.

• 1 Citron jaune

Etape 3 /5

Dans le saladier, rajouter la farine et le bicarbonate et mélanger. Verser le mélange beurre/lait/miel et mélanger. Ajouter le jus du citron et mélanger.

• 100g Farine
• 50g Miel
• 1càc Bicarbonate alimentaire
• 25g Beurre demi-sel
• 100ml Lait
• 1 Citron jaune

Etape 4 /5

Verser équitablement la pâte dans les empreintes. Vous pouvez éventuellement décorer le dessus avec des éclats de noisettes ou d'amandes grillées. Mettre à cuire sur le programme P2 pendant 20 minutes.

• Moule à 6 muffins

Etape 5 /5

Sortir le moule de l'appareil et attendre 5 minutes avant de démouler les muffins pour les mettre à refroidir sur une grille.