Petits cakes aux poires et pépites de chocolat

Etape 1 /4

Dans un grand recipient, fouettez énergiquement les oeufs, le sucre et le sucre vanillé afin de faire blanchir

• 4 Oeufs
• 90g Sucre en poudre
• 1sachet sucre vanillé

Etape 2 /4

Petit à petit, ajoutez le beurre préalablement fondu, la farine et la levure tout en fouettant lentement puis fouettez énergiquement pour obtenir une pâte bien lisse

• 120g Beurre
• 200g Farine
• 1sachet levure chimique

Etape 3 /4

Découpez les poires en petits morceaux, ajoutez les à la pâte et mélangez délicatement avec une spatule ou une cuillère en bois

• 2 Belles poires justes mures

Etape 4 /4

Versez le tout dans le moule de 6 mini cakes à un peu plus de la moitié et parsemez de pépites de chocolat au lait

• 1sachet pépites de chocolat

• Moule à 6 mini cakes