Poivrons grillés au vinaigre

Etape 1 /5

Commencez par laver les poivrons et les sécher.

• 4 Gros poivrons rouges

Etape 2 /5

Faites chauffer la poêle à feu moyen et attendez que le Thermo-signal devienne complètement rouge avant de saisir vos ingrédients. Mettez deux cuillères d’huile dans la poêle et mettez les poivrons entiers. Faites-les cuire pendant 10 minutes en les retournant régulièrement. Réservez-les dans un récipient.

• 4 Gros poivrons rouges
• 10càs Huile d'olive extra-vierge

Etape 3 /5

Pendant que les poivrons refroidissent, préparez la marinade. Dans un récipient, mélangez le vinaigre de vin rouge, l'huile d'olive, l'ail émincé, le sucre, le sel, le poivre et le persil.

• 2gousse Ail
• 5càs Vinaigre de vin rouge
• 1càs Sucre en poudre
• 10càs Huile d'olive extra-vierge
• 4càs Persil frais
• Sel, poivre

Etape 4 /5

Laissez mariner les poivrons au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir, afin que les saveurs se mélangent bien.

Etape 5 /5

Servez les poivrons au vinaigre en entrée ou comme accompagnement. Placez des câpres au vinaigre sur vos poivrons au moment de les servir.

• 2càs Câpres fins au vinaigre